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疫中人宅在家，令許多家庭的冰山浮出海面，無法再忽視。在家裡工作的老公知道了長照的辛苦，再也無法對老婆的抱怨置之不理。「她不喝水，妳就要哄她啊，好好跟她講嘛。」失智的母親不喝水，老公原本當成「婆媳問題」看待，當自己跟母親好說歹說，母親依然不動如山，竟忍不住的崩潰大喊：「妳為什麼都講不聽啊？」冷靜下來才發現老婆真不容易，終於心懷感激。
孩子在家裡上遠距教學的課程，父母卻都要上班，只好把孩子送到阿公阿嬤家暫住，讓阿公陪著孩子上課，吃著阿嬤的拿手菜。而父母身心俱疲回到家，完全不用照顧孩子，竟然享受起兩人的甜蜜時光，真是始料未及。原本不喜歡孩子跟長輩太過親近的母親，突然發現，世界上有著無條件為孩子付出的人，真是太幸福了。
在疫情籠罩下，世界按下了暫停鍵，許多計畫都泡湯了，那些預約好了要做的事，都只能取消了。這才發現過去的日常──想做什麼，想去哪裡，原來是那樣的奢侈。將來有一天，疫情成為歷史，我們會記取教訓而更懂得珍惜日常嗎？應該是不會的，因為歷史就是永無止境的循環與重複。
📖閱讀全文📖
https://www.gvm.com.tw/article/81292
在家裡待久了廚藝是不是變厲害啦
但好像也煮到不知道要煮什麼對吧
如果你有這樣子的困擾
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防疫期間在家要煮什麼
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#斜槓幾歲開始來的及？
娘子軍裡最「熟齡」的創業斜槓者，就是將近70歲的貓媽咪。她因為受到娘子軍的理念召喚以及女兒的鼓勵，在將近70歲的時候開始她的斜槓人生，成立自己的美食宅配團購，把自己平常煮給家人吃的菜，放到社團裡面去分享給懶得煮菜或是想嚐嚐其他口味的其他家庭們。
為家人煮了一輩子的她，從來沒有自己的收入，在幾年前開啟了她的美食宅配事業之後，改變了她的人生。
「每次跟人家面交的時候，看到大家熱情地叫我貓媽咪，把我當偶像似的，真的覺得像夢一樣。」
「我跟客人之間就像親朋好友，互相關心互相問候，對我來說這不只是一個賺錢的收入而已。」
有一次直播訪問貓媽咪的時候，她感動地對我這樣說。
她用煮給家人的心情，把自己的拿手菜分享給網友們，雖然平常忙著帶孫子，但這個事業是她在家庭主婦以外，屬於自己的一個精彩天空。
很推薦會煮菜的家庭主婦們也可以試試看這個行業！
目前都是女兒貓藥師（也是幾年前因為娘子軍的理念開始斜槓的，目前是藥師/講師/健康事業創業家喔！）在幫她處理社群的經營，她自己則是一邊照顧孫子一邊做菜給網友吃。
最近在臉書上看到很多人大展廚藝的照片，覺得很感動，大家真的都有乖乖待在家裡「自煮防疫」，期望在全民的努力下，疫情可以趕快得到控制。
也因為捨棄外食在家自煮，有些人開始感受到「家」的氛圍，彷彿小時候那個媽媽煮了一桌熱騰騰的飯菜，全家開心的圍在一起吃飯的情境又回來了！
聽貓藥師說，也有太太說，因為自己下廚運用了貓媽咪的醬料，變化出許多菜色，獲得了老公的稱讚，開始對廚藝有信心了呢！似乎自己下廚也沒那麼難呀！
如果煮累了，可以試試貓媽咪的美食宅配料理。
像「竹筍鹹鳳梨雞湯」，是費工用高湯和自己醃製鹹鳳梨熬煮，加上鮮嫩的當季竹筍，聽說去年熱銷數百份，濃郁的雞湯拿來泡飯、煮麵條或拿來熬粥，都可以輕鬆解決一餐唷！
還有貓阿公（咦？這誰？）傳下來的古早味「芋頭排骨酥湯」，下個米粉、麵或泡飯，都非常的開胃喔！
外面很難吃到這種慢火煎香帶著油蔥香的古早味湯頭，一口咬下，鬆軟的芋頭香和自製排骨酥的香氣逼人，一下下就吃完好幾碗呀！
為了鼓勵大家多多待在家裡自煮，不要往外跑，讓疫情早日控制住，此次開團只要私訊她們是「娘子軍」的網友有神秘小禮物。
跟大家介紹她們其中幾樣產品：
（1）A.「蔭鼓辣蘿蔔」一罐180元（250公克）
廣受客人好評的「蔭鼓辣蘿蔔」，特選爽脆的蘿蔔乾，加上貓媽咪自己釀製的蔭鼓汁，甘甜又香又辣，拌麵、拌飯、配粥和炒青菜都無敵讚👍吃過的客人每餐都不能沒有它啦！
（2）B. 「貓媽咪梅汁台式泡菜」160元（600克）
特選清甜高麗菜，加上貓媽咪特製梅汁醃製而成，外面絕對吃不到的清爽脆口味，是貓媽咪的「人氣商品」，吃過的朋友都一口接一口無法停下來，不含蔥蒜，所以素食者皆可放心享用唷！
小提醒：梅汁泡菜用陳年漬醃梅子製成，醬汁內含褐色梅子果肉，是正常的唷！
p.s 請用乾淨且乾燥的筷子夾取，若打開後要儘速吃完，並放冰箱冷藏，未開封可放一個月。
（3）C.「古早味紅蔥肉燥」一罐190元
（內容物250克）
超級宇宙無敵香的紅蔥肉燥，是貓媽咪用新鮮紅蔥頭加精選黑豬肉慢慢炒好幾個小時製作出來的，不用市售炒好的紅蔥頭，才可以這樣香氣逼人，讓你忍不住扒下好幾碗飯！
p.s 請用乾淨且乾燥的筷子夾取，若打開後要儘速吃完，冷凍可以放1個月。
(4)D.「古早味芋頭排骨酥湯」一份260元（1000公克）
慢火煎香帶著油蔥香的古早味湯頭，一口咬下，鬆軟的芋頭香和自製排骨酥的香氣逼人，不管加米粉或是直接淋在飯上，一下下就吃完好幾碗呀！直接當一道湯也可以唷！
天氣炎熱，貓媽咪特別推出費工用雞湯熬煮的「竹筍鹹鳳梨雞湯」，供大家搭配油飯吃唷！鹹鳳梨是貓媽咪自己醃製的唷！連孫子都邊吃邊說：「阿嬤的雞湯好香，雞肉好嫩呀！」
跟大家介紹到這邊，有興趣認識她們或試試產品的可以直接私訊女兒貓藥師喔！
聯絡方式在留言～^_^
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素食家常菜料理│春節必煮的拿手菜，芋頭加上黃瓜，好吃到念念不忘，出鍋就被掃光光！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和大黃瓜來做一道素食家常菜料理，炸餛飩便當完成了! 淋上正宗的泰式甜辣醬，吃起來更開胃好吃，2021年農曆牛年的年菜也可以做這一道炸餛飩佐泰式甜辣醬，我把它取名為春花紅抱喜臨門，一顆顆的餛飩好像春花般綻放。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 芋頭、大黃瓜、鮑魚菇、芋頭、紅蘿蔔、香菇、甜豆、醬油、胡椒粉、玫瑰鹽、橄欖油、餛飩皮、番茄、泰式甜辣醬
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
古早味【梅干扣肉】鹹香下飯不膩口！
「三層肉要怎麼處理才會好吃？」
「梅干菜不死鹹的秘訣？」
這道超級古早味！
也是很多阿公阿嬤的拿手菜，
相信是很多人小時候的回憶啦！
今天就來教大家如何做出
香氣撲鼻、肉質軟嫩又不死鹹的【梅干扣肉】！
（今日份量：4人份）
🍖『梅干扣肉』需要準備的材料🍖
👉梅干菜 95克
👉五花肉 500克
👉醬油 4T
👉紹興 0.6T
👉糖 20克
👉水 1.6杯
👉胡椒 適量
👉甘草 3片
👉八角 1個
👉蒜頭 20克
👉薑 10克
👉香菜 1-3支
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①加入醬油、紹興酒攪拌均勻
②冷水下去滾水起來，計時25分鐘
③用叉子在三層肉的皮上戳洞，再沾滿醬汁
④熱鍋熱油，三層肉皮面朝下煎至微焦後放入冰箱
⑤將梅干菜炒香後加入薑、蒜、糖、甘草、八角拌炒均勻
⑥加入白胡椒、醬油、水版炒均勻後縮汁
⑦將三層肉切片後淋上醬汁、倒入梅干
⑧將梅干扣肉放進電鍋蒸好後再燜25分鐘即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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